ハプスブルク宮廷料理のマイスター・・・おめでとう

宮廷料理人：神田真吾さん 合格、
欧州外で初　オーストリア ハプスブルク宮廷料理のマイスターの称号を得た。

日本の若者が７００年以上の歴史を誇るハプスブルク宮廷料理のマイスター（名人）に：

オーストリア西部チロル州で今月１０〜１５日に行われた国家検定料理マイスター試験に東京都八王子市出身の神田真吾さん（２９）がトップの成績で合格、日本人として初めてマイスターの称号を得た。

http://www.mainichi-msn.co.jp/kokusai/europe/aut/news/20040517k0000m040027000c.html

http://www.sankei.co.jp/edit/bunka/2004/may/kiji/17shingo.html

http://www.nikkei.co.jp/news/main/im20040516AS3K1600H16052004.html


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【インスブルック＝島崎雅夫】オーストリア料理のマイスター（料理人兼料理指導者）を
認定する国家最終試験が１１日から５日間、同国チロル州の州都インスブルック市で
行われ、１５日、同市内の名門ホテル「ノイエ・ポスト」に勤務する神田真吾さん（２９）
（東京都八王子市出身）が難関を突破して合格した。

　日本人のマイスター誕生はオーストリア史上初めて。

　１１日からの最終試験は、昨年１１月、英、仏、独語や栄養学、労働法、食材知識など
１２科目に及ぶ筆記、口頭試験に合格した５人が受験。神田さんはコース、オードブル
料理などの実技試験で最高点を獲得し、マイスター資格を取得した。

Hotel Neue Post ☆☆☆☆
ホテル・ノイエ・ポスト
Maximilianstrasse 15 A-6010 Innsbruck
Tel: ＋43-(0)512-59476-0

http://www.hotel-neue-post.at/

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